在Form的Onkeyup事件中，参数Key,为按键值：
vkMenu：菜单键
vkHardwareBack：back键

更详细的键定义在System.UITypes单元。

procedure TForm1.FormKeyUp(Sender: TObject; var Key: Word;
  var KeyChar: Char; Shift: TShiftState);
begin
  if Key = vkHardwareBack then
  begin
      //这里处理back键的代码
      Key := 0;//处理完后清0.
  end;
  if Key=vkMenu then
  begin
     //处理menu键的代码
     Key:=0;
  end;
end;