时间与字符串
SysUtils.StrToDate();
SysUtils.StrToDateDef();
SysUtils.TryStrToDate();

SysUtils.StrToTime();
SysUtils.StrToTimeDef();
SysUtils.TryStrToTime();

SysUtils.StrToDateTime();
SysUtils.StrToDateTimeDef();
SysUtils.TryStrToDateTime();

SysUtils.DateToStr();
SysUtils.TimeToStr();
SysUtils.DateTimeToStr();
SysUtils.DateTimeToString();

SysUtils.FormatDateTime();
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SysUtils.FormatDateTime(); 函数参见:
http://www.delphitop.com/html/shijian/751.html
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unit Unit1;

interface

uses
Windows, Messages, SysUtils, Variants, Classes, Graphics, Controls, Forms,
Dialogs;

type
TForm1 = class(TForm)
procedure FormCreate(Sender: TObject);
end;

var
Form1: TForm1;

implementation

{$R *.dfm}

uses DateUtils;

procedure TForm1.FormCreate(Sender: TObject);
var
d: TDateTime;
str: string;
fmt: TFormatSettings;
begin
d := StrToDateTime('2009-5-21 11:22:33');

str := DateTimeToStr(d);
ShowMessage(str); // 2009-5-21 11:22:33

GetLocaleFormatSettings(GetThreadLocale, fmt);
fmt.DateSeparator := '/';
fmt.TimeSeparator := '_';
fmt.ShortDateFormat := 'dd/mm/yyyy';
fmt.ShortTimeFormat := 'hh:mm:ss';
str := DateTimeToStr(d, fmt);
ShowMessage(str); // 21/05/2009 11_22_33

DateTimeToString(str, 'yyyy 年 m 月 d 日 h 点 m 分 s 秒', d);
ShowMessage(str); //2009 年 5 月 21 日 11 点 22 分 33 秒
end;

end.